Garantiza la seguridad alimentaria con autocontrol sanitario en Cartagena

Juan Francisco Amoraga Bernal, cuenta con más de 35 años de experiencia en autocontrol sanitario Cartagena, ayudando a empresas del sector alimentario a cumplir con la normativa vigente. Nuestro objetivo es proporcionar soluciones eficaces en seguridad alimentaria, asegurando que tu negocio cumpla con los estándares exigidos. Contacta con nosotros hoy mismo para recibir asesoramiento experto.

Importancia del autocontrol sanitario en Cartagena

El autocontrol sanitario es una herramienta fundamental para cualquier empresa del sector alimentario. Este sistema permite prevenir riesgos y garantizar la inocuidad de los productos que llegan al consumidor. La correcta implementación de un programa de autocontrol reduce la posibilidad de contaminación y mejora la confianza de los clientes en tu negocio.

Servicios en Seguridad Alimentaria

Ofrecemos una amplia gama de servicios especializados para el cumplimiento de la normativa sanitaria:

• APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
• Planes de Autocontrol Sanitario adaptados a cada establecimiento
• Formación continua para Manipuladores de Alimentos
• Asesoramiento para la obtención de la Autoformación Sanitaria
• Información detallada sobre Alérgenos
• Control de Acrilamida y medidas de reducción de riesgos

¿Por qué es necesario un plan de autocontrol sanitario?

Un plan de autocontrol sanitario es obligatorio para todos los negocios relacionados con la manipulación de alimentos. Su correcta aplicación permite:

• Cumplir con la legislación vigente.
• Evitar sanciones y problemas legales.
• Mejorar la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Generar confianza entre los consumidores.

Elementos claves de un plan de autocontrol

Cada empresa debe adaptar su plan a su actividad específica. Entre los puntos esenciales, destacan:

• Análisis de puntos críticos y riesgos sanitarios.
• Protocolos de higiene en la manipulación de productos.
• Formación y actualización continua del personal.

Formación para manipuladores de alimentos en Cartagena

La capacitación en higiene alimentaria es una exigencia normativa para garantizar la seguridad del consumidor. Ofrecemos programas de formación personalizados para que tu equipo esté siempre al día en buenas prácticas.

Ventajas de nuestro programa de formación

• Certificación válida y actualizada.
• Modalidades flexibles según las necesidades del negocio.
• Temario adaptado a los requisitos sanitarios vigentes.

Control de alérgenos y acrilamida en la industria alimentaria

El etiquetado de alérgenos es obligatorio y debe cumplirse con rigurosidad. Además, el control de acrilamida es esencial para minimizar la exposición a este compuesto químico potencialmente dañino.

Medidas para Reducir Riesgos Sanitarios

• Implementación de procedimientos de seguridad alimentaria.
• Identificación y etiquetado adecuado de alérgenos.
• Técnicas de cocción que minimicen la formación de acrilamida.

Asesoramiento Personalizado para Empresas de Alimentación

Cada negocio tiene necesidades específicas en seguridad alimentaria. En Juan Francisco Amoraga Bernal, ofrecemos consultoría personalizada para que cumplas con la normativa sin complicaciones. Contacta con nosotros para más información. ¡Garantiza la seguridad de tu negocio! Contáctanos y recibe asesoramiento en autocontrol sanitario Cartagena.